| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡架 | 克 | 1080千卡 | 240千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 鸳鸯火锅热量/卡路里1080千卡 | |||
 热量1080千卡,相当于看电影1080分钟消耗的热量60 | |||||
1、鸡架解冻，清洗干净；
2、放入高压锅，加入清水，放入姜片；
3、倒入料酒；
4、盖上锅盖，大火烧上汽后转小火，压制30分钟；
5、放汽开盖；
6、将汤倒入鸳鸯锅中；
7、麻辣与三鲜火锅底料各一包；
8、加入两边锅中，大火加热，煮至底料溶化后，转小火，再煮五分钟左右即可关火。
鸡架的热量240千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清虚劳之热、止热痢、养胃等功效；可与茶树菇、油菜、首乌搭配；与明虾、鲤鱼、芥末酱相克，同食可能会引起不适；
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