家常版宫保鸡丁的热量/卡路里_家常版宫保鸡丁的做法

1、先将鸡胸脯肉切丁，用盐，十三香，酱油拌好待用（抓点生粉拌拌会让肉更嫩）
我是用的家里有的食材做的，和正宗的食材不一样哈。青椒，土豆，芹菜切丁，葱姜切好备用。
2、下锅的图片来不及拍啦。首先锅里放一勺油，中火，先放姜丝进去（俺老妈传授的经验，凡是做带肉的菜，姜是一定要放的，可以除肉腥气），再放花椒，干辣椒，等闻到香气了，先把腌好的鸡丁放进去，土豆丁也可以先放进去，个人觉得用油过一下会更好吃，过半分钟差不多，捞出来，这时锅里还有少许油，直接就可以炒菜丁了，先放葱，还是闻到香气了再放菜，我的顺序是，先放青椒丁（这样辣味会融进去），再放其他的翻炒一下，然后再把之前捞出来的鸡丁土豆丁放进去，继续翻炒，然后放盐，调味料出锅
3、把菜盛到蒸好的米上，一份简单的宫保鸡丁盖浇饭就完成啦

鸡丁的热量167千卡（每100克）；具有补虚健胃、补精、补虚损等功效；可与冬瓜、松子、薄荷搭配；与芥末酱、李子、菊花相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进血液循环、减肥、健胃等功效；可与鲳鱼、紫甘蓝、包菜搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和中养胃、健脾利湿、益气等功效；可与牛腩、豇豆、豆角搭配；与樱桃番茄、香雀、圣女果相克，同食可能会引起不适；

芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、清热解毒、镇静安神等功效；可与莲藕、茭白、粳米搭配；与甲鱼、鸡肉、螃蟹相克，同食可能会引起不适；

家常版宫保鸡丁的热量和减肥功效