| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | ||
| 蟹棒 | 克 | 90千卡 | 123千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 783克 | 蟹肉卷热量/卡路里768千卡 | |||
 热量768千卡,相当于打鼓192分钟消耗的热量240 | |||||
1、白萝卜洗净，擦丝,剁碎。
2、蟹棒室温化冻，放入开水锅中，煮至蟹棒涨发，捞出，凉凉。
3、猪肉馅，加入胡椒粉、盐、料酒、香油，顺一个方向搅打上劲。
4、加入白萝卜丝，继续搅打上劲。
5、把凉凉的蟹棒，铺展成长方形。
6、在铺展的蟹棒片上均匀抹上肉馅。
7、从左边开始卷起，卷成肉卷。码入盘中。
8、加入高汤，微波高火，叮8分钟即可，拿出盘子，撒上葱丝即可。
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有生津液、滋阴、止消渴等功效；可与藕、芦笋、莴笋搭配；与乌梅、梨、豆类相克，同食可能会引起不适；
蟹棒的热量123千卡（每100克）；具有续绝伤、通经络、预防高血压等功效；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、下气、促进消化等功效；可与紫菜、鸡肉、豆腐搭配；与熟地、桃子、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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