| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | ||
| 总量 | 771克 | 香菇番茄萝卜汤热量/卡路里296千卡 | |||

1、白萝卜去皮洗净后切成约3cm大小的滚刀块。干香菇用水冲净表面的浮土,不需要浸泡。西红柿洗净切成和白
萝卜大小一样的块。
2、汤锅用大火加热,倒入油,待油7成热时,倒入2/3的西红柿煸炒出汤后,倒入开水煮开。
3、放入干香菇和白萝卜一起,改成中火,虚掩着锅盖,煮约20分钟。
4、打开盖子,放入剩余的1/3的西红柿块,改成大火煮5分钟,调入盐,白胡椒粉和香油搅匀即可。
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肠通便、促进消化、降血脂等功效;可与芹菜、福寿鱼、西兰花搭配;与香菇、海蟹、地瓜相克,同食可能会引起不适;
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防癌、消食、促进消化等功效;可与豆腐、圆白菜、腐竹搭配;与首乌 、猪腰、银耳相克,同食可能会引起不适;
干香菇的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌;具有治疗高血压、防癌、抗癌等功效;可与鲤鱼、牛里脊、芹菜搭配;与基围虾、鹌鹑蛋、鸽肉相克,同食可能会引起不适;
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