| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 酸菜 | 克 | 28千卡 | 14千卡 | ||
| 冻豆腐 | 克 | 1243千卡 | 480千卡 | ||
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | ||
| 总量 | 1077克 | 酸菜炖排骨热量/卡路里3010千卡 | |||
 热量3010千卡,相当于瑜伽1204分钟消耗的热量150 | |||||
1、材料很简单~做起来也不复杂~好吃又省事，煮上就可以去看别的啦，排骨泡水2小时，把里面的血水都泡出去，然后冷水下锅焯水，称出备用
2、铸铁锅烧水到沸腾，加入焯水后的排骨，加入葱姜和八角，小火煮1小时
3、捞出葱姜和八角扔掉，排骨也捞出来，汤里稍微加点热水，煮开
4、开锅后加入粉条和冻豆腐，稍微煮一下加入酸菜
5、最后加入盐和排骨，再煮5分钟就能吃啦~
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补肾气、止消渴、润肌肤等功效；可与洋葱、紫菜、丝瓜搭配；与杏仁、鲫鱼、甘草相克，同食可能会引起不适；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、预防肠炎、预防便秘等功效；可与番鸭、老鸭、腊鸭翼搭配；与青梅、青梅果脯、柿子饼相克，同食可能会引起不适；
冻豆腐的热量480千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素B1，富含钙，富含磷，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有清热解毒、润燥生津、用于消渴等功效；
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有促进胃肠蠕动、减肥、通便等功效；
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