| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红豆 | 克 | 197千卡 | 329千卡 | ||
| 椰汁 | 克 | 231千卡 | 231千卡 | ||
| 琼脂 | 克 | 16千卡 | 311千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 217克 | 椰香红豆糕热量/卡路里648千卡 | |||
 热量648千卡,相当于速度滑冰43分钟消耗的热量900 | |||||
1、准备好原料。
2、红豆洗净后用4倍的水浸泡3小时以上
3、将泡好的红豆连水放入锅中烧开，转小火。
4、煨煮40分钟，至红豆软烂。
5、将煮好的红豆滤出红豆水。
6、滤出后的红豆水。
7、提前将琼脂用凉水浸泡。
8、直至泡软。
9、红豆水中加入椰浆。
10、加热汤锅。
11、加入泡软的琼脂。
12、琼脂熔化后加入红豆。
13、加入适量糖调味，关火
14、将椰浆红豆汁倒入保鲜盒中。
15、冷却后放入冰箱冷藏。
16、冷藏后的红豆糕从保鲜盒中扣出，切成小块即可食用
红豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；具有降血脂、利小便、降血糖等功效；可与南瓜、枣、鲤鱼搭配；与羊肚、猪肉、盐相克，同食可能会引起不适；
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛风、润颜、生津止渴等功效；可与鸡肉 糯米、冬瓜搭配；
琼脂的热量311千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁，富含锌；具有滋阴降火、凉血止血、止血等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、润肺生津、保肝解毒等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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