| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 453克 | 月饼煎饼热量/卡路里1138千卡 | |||
 热量1138千卡,相当于坐车1138分钟消耗的热量60 | |||||
1、将月饼切成厚片
2、将二大勺普通面粉，一个鸡蛋、四大勺牛奶放入一个碗中，调成糊糊
3、调成的面糊不要太稠，用勺子盛一勺往下倒时感觉流动得比较流畅，但是也不要太稀。
4、调面糊的时候有些细小的面疙瘩，可以用细网筛子过一遍筛，如果要求不那么高，不过也行
5、点火，锅微热后倒入少量的植物油，在锅中倒入面糊摊成煎饼。
6、小火摊煎饼，煎饼两面微黄后取出，把两片月饼放在中间。
7、四边的向中间折，折成方块
8、将包好月饼的煎饼放入锅中两面煎黄就可以了。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、健脑益智、延缓衰老等功效；可与银鱼、紫菜、干辣椒搭配；与雪莲果、兔肉、豆奶相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、养颜、治便秘等功效；可与黑豆、木瓜、蜂蜜搭配；与米汤、乌鳢、果汁相克，同食可能会引起不适；
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