| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 总量 | 188克 | 香菇炖素肉热量/卡路里52千卡 | |||
1、素肉改刀焯水,加香菇、大葱、大姜、猪骨汤入锅,加盐炖10分钟,放入味精、胡椒粉、香油,出锅即成。
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗血栓、预防高血压、降低胆固醇等功效;可与牛肉、草鱼、豇豆搭配;与海虾、鸽肉、明虾相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、增强食欲、抑菌等功效;可与海虾、红枣、樱桃搭配;与枣、杨梅、大蒜相克,同食可能会引起不适;
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