| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 4千卡 | 42千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 346千卡 | 346千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 370克 | 玛格丽特小饼热量/卡路里1832千卡 | |||
 热量1832千卡,相当于采花611分钟消耗的热量180 | |||||
1、将熟蛋黄碾碎过筛，备用
2、黄油室温软化，加入细砂糖，用打蛋器充分打匀，呈淡黄色
3、加入蛋黄屑，搅匀
4、筛入粉类，加入牛奶，活成面团，盖好保鲜膜置于冰箱中松弛15分钟
5、取出面团，分成每份约20克的小团，圆球状，码入已铺油纸的烤盘中，用拇指按成圆饼状，面饼边缘自然裂开
6、烤箱预热，180度，中层，25分钟
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、补充能量、促进身体发育等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、止咳、促进伤口愈合等功效；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补中和血、润肠通便、治便秘等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、改善视力、预防骨质疏松等功效；可与香蕉、木瓜、黑豆搭配；与橙、金桔、橙子相克，同食可能会引起不适；
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