| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | ||
| 总量 | 299克 | 豆腐蒸鱿鱼热量/卡路里224千卡 | |||
 热量224千卡,相当于开飞机112分钟消耗的热量120 | |||||
1、豆腐切成0.5公分厚1.5公分宽4公分长的薄块；铺于盘底；鱿鱼横切（一圈圈状），平铺于豆腐上；葱白、红辣椒、姜均切丝，散于鱿鱼上；
2、待锅上汽后，将盘置于锅上蒸15分钟，关火
3、先趁热淋上淡味酱油，将葱丝散在蒸好的鱿鱼上，再于锅内热点油，淋于菜上。
鱿鱼的热量75千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有防治贫血、恢复视力、预防糖尿病等功效；可与黄瓜、猪蹄、木耳搭配；与茶叶、番茄酱、茄子相克，同食可能会引起不适；
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