| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 286克 | 老干妈辣酱拌苦瓜热量/卡路里49千卡 | |||

1、苦瓜洗净后剖开去籽,切成条。

2、取一碗加入老干妈辣酱 香醋 糖搅拌均匀成料汁。

3、烧开水,滴入几滴油和少许的盐后下入苦瓜条焯至苦瓜变成翠绿色,

4、直接捞入冰水中冷却。

5、把苦瓜条码放在盘中,放入爆冰箱冷藏。

6、随吃随取,浇上料汁即可。
苦瓜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防骨质疏松、降血脂、补肾健脾等功效;可与鸡蛋、玉米面、青椒搭配;与猪大排、猪骨、猪小排相克,同食可能会引起不适;
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