| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 竹笋 | 克 | 44千卡 | 19千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 902克 | 蛤蜊烩冬瓜热量/卡路里238千卡 | |||
1、木耳用水泡发一夜备用
2、冬瓜切小片备用 竹笋切片 胡萝卜切片 木耳撕成小块备用
3、蛤蜊煮熟后拨出肉备用

4、锅中倒入油烧热到7成熟 加入姜片爆香 然后放入冬瓜翻炒

5、翻炒大概一分钟后加入蛤蜊肉 木耳 竹笋 胡萝卜 加入少许高汤炖煮5分钟

6、煮沸后加入一个打散的鸡蛋 放入盐 白胡椒调味即可
7、出锅前淋上几滴香油味道更加不错哦
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有护肾、消渴、清热解暑等功效;可与海带、大花蟹、菠菜搭配;与红豆、山竹、醋相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有便血、延缓衰老、减肥等功效;可与鱿鱼、猪血、芦荟搭配;与麦冬、鸭肉、猪血相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、消食、胃肠蠕动等功效;可与香菜、比目鱼、大米搭配;与山楂干、猕猴桃、红枣相克,同食可能会引起不适;
竹笋的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热益气、利隔爽胃、解毒透疹等功效;可与猪腰、圆白菜、鲍鱼搭配;与豆腐、羊排、羊肝相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、增强皮肤润滑、健脑益智等功效;可与韭菜、紫菜、茼蒿搭配;与味精、桔子、牛奶相克,同食可能会引起不适;
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