| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 243克 | 泡椒笋条热量/卡路里34千卡 | |||
 热量34千卡,相当于乐队演奏8分钟消耗的热量240 | |||||
1、莴笋去皮洗净切条；
2、姜切片、干辣椒两三个置于笋片上；
3、泡椒或小米椒（本人用了多年是超市有售的“奇峰”牌口感较好）七八个也置于笋片上；
4、油锅烧热，放入少许花椒泼在辣椒和姜片上；
5、最后倒入三大勺泡椒汁（也可根据笋片的量酌情增加或减少）；
可以自己试试味道，盐淡的话可以加少许盐或味精；
腌制时，要不时地翻搅，以便均匀的入味；
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利尿通乳、尿血、清胃热等功效；可与香菇、桃子、芸豆搭配；与蜂蜜、细辛、奶酪相克，同食可能会引起不适；
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