| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 719克 | 香煎藕饼热量/卡路里909千卡 | |||

1、莲藕去皮洗净剁成莲藕碎
2、胡萝卜洗净剁成胡萝卜碎
3、将肉馅用盐、胡椒粉搅匀后加入蔬菜碎搅拌均匀
4、平底锅烧热转小火,将藕饼放入锅中双面煎熟即可
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补肾气、滋肝阴、止消渴等功效;可与蕨菜、芒果、莴笋搭配;与北极虾、牛排、甘草相克,同食可能会引起不适;
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补脾、生肌、养血补益等功效;可与虾、虾米、海螺搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、防癌、解毒生津等功效;可与香菜、菠菜、西瓜搭配;与茄子、西红柿、山楂干相克,同食可能会引起不适;
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