| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 扁豆 | 克 | 678千卡 | 339千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 扁豆炒油素鸡热量/卡路里678千卡 | |||
 热量678千卡,相当于修建房屋123分钟消耗的热量330 | |||||
1、准备好所有的食材。
2、扁豆角摘洗干净切斜片，油素鸡切块，葱姜蒜切碎
3、锅中烧开水加入少许盐和少许油放入扁豆角焯烫过凉。
4、炒锅倒油爆香葱姜蒜。
5、倒入扁豆翻炒。
6、加入蚝油，生抽。
7、加入糖和少许盐。
8、翻炒均匀后加入油素鸡翻炒。
9、淋入适量的香油。
10、翻炒均匀关火。
扁豆的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有增进食欲、能健脾胃、消暑清口等功效；可与香菇、鸡肉、猪肉搭配；与蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
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