| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 乌鸡 | 克 | 531千卡 | 111千卡 | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 852克 | 乌鸡山药汤热量/卡路里788千卡 | |||
 热量788千卡,相当于跆拳道79分钟消耗的热量600 | |||||
1、先将枸杞洗净用清水泡一下。
2、乌鸡剁块、山药切块、胡萝卜切块、葱切段、姜切片。
3、锅内做水乌鸡凉水下锅。
4、大火烧开，焯出血沫，捞出乌鸡温水洗净待用。
5、锅内重新做水放入葱、姜放入乌鸡。
6、大火烧开，加入绍酒，可以去异味，关小火盖上盖焖45分钟。
7、放入山药块，煮15分钟。
8、再放入胡萝卜，煮5分钟。
9、最后放入枸杞，加少许盐调味。
10、关小火焖5分钟，即可出锅。
乌鸡的热量111千卡（每100克）；具有补肝益肾、健脾止泻、滋补等功效；可与山药、蒜薹、枣搭配；与虾、皮皮虾、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有固肾益精、预防糖尿病、肾经等功效；可与银杏、红枣、猪骨搭配；与猪肝、甘遂、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、润肺祛痰、利尿等功效；可与比目鱼、西兰花、鳕鱼搭配；与杏、茄子、茼蒿相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有滋补肝肾、养血、润肺等功效；可与大花蟹、决明子、银耳搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
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