| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 425克 | 海苔鸡肉蛋卷热量/卡路里472千卡 | |||

1、鸡胸肉切大块,放入搅拌机;

2、胡萝卜去皮、切大块,一同放入搅拌机;

3、搅成细腻的馅料,加入生抽;

4、搅拌均匀待用;

5、鸡蛋搅打成均匀蛋液;

6、平底锅刷一层油,舀入一大勺蛋液,摇匀,小火加热;

7、蛋饼边缘微微翘起,翻面,煎至蛋液凝固;

8、取出蛋饼,铺上一层海苔;

9、用汤勺抹一层胡萝卜鸡肉泥,卷成卷;

10、蒸锅添少许水,大火烧开;

11、将蛋卷放入蒸屉,蒸8分钟左右;

12、取出蛋卷,晾凉切段即可。
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有调月经、强筋壮骨、补虚健胃等功效;可与油菜、豇豆、板栗搭配;与芝麻、兔肉、糯米相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、抗癌、润肺祛痰等功效;可与草鱼、香菜、豆浆搭配;与西红柿、山药、水萝卜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、健脑益智、增强皮肤润滑等功效;可与羊排、紫菜、荠菜搭配;与豆奶、鹅蛋、柿子相克,同食可能会引起不适;
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