大葱椒麻鸡的热量和减肥功效

1、鸡腿切块，洗干净，加入生抽，料酒，姜蓉拌匀腌制20分钟。

2、腌制好，入锅油炸之前加入生粉拌匀。

3、油锅烧热，筷子插进去有小气泡，放入鸡块炸到金黄。

4、捞出鸡块放在厨房纸上吸油备用。

5、准备配料：花椒，辣椒碎（干辣椒切碎，里面籽多些就更香些），郫县豆瓣酱，
生抽，料酒，糖(黑色那一碗就是调好的生抽)，大葱，姜丝

6、锅里放少许底油，中火慢慢爆香花椒和辣椒籽，然后放入郫县豆瓣酱炒香。

7、加入姜丝和大葱炒匀

8、加入炸好的鸡块炒匀

9、加入调好的生抽

10、炒匀鸡块，收汁即可。