| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 葡萄干 | 克 | 273千卡 | 341千卡 | ||
| 总量 | 338克 | 香气四溢的葡萄奶酥热量/卡路里1065千卡 | |||
 热量1065千卡,相当于开车426分钟消耗的热量150 | |||||
1、黄油软化以后，加入细砂糖和奶粉，用打蛋器打发，直到体积膨松，颜色略变浅；
依次加入三个蛋黄打匀。每次都要等蛋黄和黄油完全混合均匀再加入下一个蛋黄；
低筋面粉过筛以后倒入打发好的黄油中，把面粉和黄油混合均匀；
倒入葡萄干，并搅拌均匀，揉成一个均匀的面团。
2、把面团放在案板上压扁，用擀面杖擀成厚约1CM的面片，切去四周，成长方形，切成大小约为4.5CMX3CM的小长方形，饼干排入烤盘，表面刷上一层蛋黄液。
3、入预热好的烤箱，上下火，180度，15分钟左右，直到表面金黄色。
4、完成了，满厨房香气四溢~~
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、润肺利咽、补水等功效；可与西红柿、银鱼、紫菜搭配；与地瓜、鹅蛋、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
葡萄干的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有降低胆固醇、补血气、预防心脏病等功效；可与山药、橙子、糯米搭配；与螃蟹、白开水、骆驼肉相克，同食可能会引起不适；
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