| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | ||
| 总量 | 287克 | 蕃茄白蟹豆腐煲热量/卡路里241千卡 | |||
 热量241千卡,相当于高台跳水80分钟消耗的热量180 | |||||
1、扇骨飞水后，放进煲里加水，煲汤，加酒料
2、蕃茄去皮后，切块放进煲里一起煲汤，这样煲出的汤不油腻，而且口感很好，颜色也很好看）
3、蟹清洗干净，打开蟹盖，先去除盖子里的泥砂袋，再去除蟹身上的腮，把蟹对半切开，再对半切开，一只蟹切成四块，飞水后放进汤煲里煲汤；四十分钟后，把豆腐切小块放进煲内，十分钟即可关火
4、关火后，放点盐调味，再洒入芹菜
5、出锅了
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有预防高血压、补中益气、补脾益胃等功效；可与草菇、明虾、香菇搭配；与蜂蜜、小葱、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
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