| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 508克 | 紫薯苦瓜圈热量/卡路里213千卡 | |||

1、紫薯去皮切小块;

2、紫薯块放保鲜袋里,撒入一点水,高火微波炉转3分钟;

3、微波炉转熟的紫薯块用勺子按碎;

4、然后淋入蜂蜜,搅拌均匀成泥;

5、苦瓜洗净去两头,中间切两段,去瓤;

6、水烧开,焯一下苦瓜;

7、焯好的苦瓜用凉水冲凉;

8、往苦瓜里填满紫薯泥,压紧实即可。
苦瓜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血脂、清热消暑、美容肌肤等功效;可与芦笋、茄子、玉米面搭配;与猪骨、猪大排、虾相克,同食可能会引起不适;
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、瘦身、健脾胃等功效;可与芹菜、排骨、猪小排搭配;与玉米、海蟹、大闸蟹相克,同食可能会引起不适;
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