椒油鲜紫菜的热量/卡路里_椒油鲜紫菜的做法

1、先将新鲜紫菜冲洗干净，沥干水分，切成段，放进开水锅中烫煮约3分钟左右后捞出，待凉备用；辣椒、香菜、芹菜分别洗净，均切成末；大蒜剥去蒜衣洗净，拍碎剁成末。
2、将凉紫菜及辣椒、蒜、香菜、芹菜和调味料（盐2克、味精1克、白糖2克、辣椒油10克、香油10克、醋5克）一起搅拌均匀，略腌4-6分钟，待其入味后即可食用。
3、菜系及功效：湘菜系青少年食谱健脾开胃食谱
口味：椒麻味
工艺：拌
4、所含营养素：
能量406.02千卡、蛋白质27.51克、脂肪21.13克、碳水化合物48.23克、叶酸125.76微克、膳食纤维21.86克、维生素A249.06微克、胡萝卜素1496.6微克、硫胺素0.28毫克、核黄素1.04毫克、烟酸7.54毫克、维生素C9.53毫克、维生素E17.72毫克、钙276.42毫克、磷366.31毫克、钾1850.99毫克、钠1598.24毫克、碘4323.11微克、镁109.08毫克、铁55.53毫克、锌2.64毫克、硒7.57微克、铜1.71毫克、锰105.2毫克

红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有开胃消食、促进血液循环、促消化等功效；可与卷心菜、圆白菜、鹌鹑搭配；与羊肝、猪肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；

香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、消食下气、开胃醒脾等功效；可与黄豆、虾、胡萝卜搭配；与猪里脊肉、黄瓜、五花肉相克，同食可能会引起不适；

芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、养血补虚、祛风等功效；可与核桃、武昌鱼、花生搭配；与虾米、南瓜、醋相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防心脑血管疾病、排毒清肠、防癌症等功效；可与火腿、玉米面、莴笋搭配；与鸡胸肉、鸭肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；

椒油鲜紫菜的热量和减肥功效