| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花菇 | 克 | 19千卡 | 19千卡 | ||
| 排骨 | 克 | 792千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 花菇排骨汤热量/卡路里811千卡 | |||
 热量811千卡,相当于扎马步203分钟消耗的热量240 | |||||
1、花菇用冷水浸软，去蒂、沥干水；排骨洗净，斩块；花椒洗净备用。
2、将备好的材料放入炖盅内胆中，加适量上汤。隔水炖约3小时。
3、炖好后加入盐即可。
花菇的热量19千卡（每100克）；具有防治佝偻病、预防肝硬变、消除胆结石等功效；可与豆腐、三文鱼、鸡翅搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、补钙、补肾气等功效；可与丝瓜、洋葱、萝卜搭配；与鹌鹑、百合、菊花相克，同食可能会引起不适；
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