| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊排 | 克 | 1015千卡 | 203千卡 | ||
| 大米 | 克 | 1173千卡 | 391千卡 | ||
| 总量 | 800克 | 羊排烤饭热量/卡路里2188千卡 | |||
 热量2188千卡,相当于冰上掷石游戏547分钟消耗的热量240 | |||||
1、肉洗净。米用清水淘一下沥干。洋葱切碎，香葱切碎。
2、锅里热油，放入洋葱爆香，加入羊排翻炒均匀至肉变色，倒入大米。
3、翻炒均匀后调入生抽老抽盐关火。倒入乐扣格拉斯耐热玻璃锅中（因为要进烤箱，所以要取下锅子把手上的塑胶套）。
4、倒入开水没过表面，约250-300ml左右，盖上锡纸，入烤箱，200度，烤40分钟左右。烤到20分钟左右时，取出搅拌一下，使得米和肉能均匀同步熟。（烤好取出的玻璃锅把把手上的塑胶套再套上，这样就可以直接端起来而不至于烫手了。）
羊排的热量203千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有促进消化、帮助消化、促消化等功效；可与辣椒、胡萝卜、茄子搭配；与赤小豆、荞麦、栗子相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、帮助消化、除烦渴等功效；可与黑米、桂圆肉、桂圆搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
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