枫糖幽浮蛋糕的热量和减肥功效

1、100克枫糖浆中加30克牛奶,隔热水搅匀并加热;

2、吉利丁泡在冷藏过的白开水中软化,之后加到枫糖浆中;

3、淡奶油打至6分发,勉强可流动.与枫糖吉利丁液混合.
我打的有点过了,导致入模的时候,不能流动平,要用刮刀抹平;(总之第一次弄这个就是有点漏洞百出,但也落得经验不是)

4、慕斯糊倒在轻酪顶部和周围,入冰箱冷藏1小时至表面凝固

5、焦糖酱加20克水搅匀,隔水加热;这个称上的数是第一次称的,后来不够,我又补了,一共用了60克.

6、5克吉利丁片泡在80克冰白开水中泡软后,隔水加热至吉利丁片融化.

7、吉利丁液加入焦糖液中混合均匀,倒在冷藏凝固的慕斯糊上继续入冰箱冷藏至过夜.

8、第二天脱模装饰即可.