| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 秋葵 | 克 | 75千卡 | 31千卡 | ||
| 豆腐干 | 克 | 266千卡 | 140千卡 | ||
| 总量 | 433克 | 豆干炒秋葵热量/卡路里341千卡 | |||
 热量341千卡,相当于做题189分钟消耗的热量108 | |||||
1、豆干切成小片；蒜去皮切片；
2、秋葵去蒂，清洗干净，斜切成块；
3、锅中倒入清水煮开，放入秋葵汆烫2分钟，捞出用冷水冲凉后沥干水分；
4、锅内倒油烧热，爆香蒜片后放入秋葵翻炒；
5、再加入豆干煸炒2分钟，加少许清水，用盐调味即可。
秋葵的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃整肠、增强体力、帮助消化等功效；
豆腐干的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有解热毒、清肺健肤、抗血管等功效；可与白萝卜、蕨菜、带鱼搭配；与蜂蜜、葱相克，同食可能会引起不适；
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