| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 雪梨 | 克 | 256千卡 | 73千卡 | ||
| 总量 | 394克 | 桂花雪梨银耳羹热量/卡路里342千卡 | |||
 热量342千卡,相当于按摩86分钟消耗的热量240 | |||||
1、将雪梨切块。
2、枸杞和干桂花用水稍微浸泡下。
3、将银耳放入水中泡发。
4、将泡发好的银耳撕成很小很小的块。
5、将撕成小块的银耳放入锅内加水煮。
6、银耳煮开后改小火煮十分钟分加入雪梨块。
7、雪梨加入煮开后放入冰糖。
8、冰糖放入后糖块煮化开后关火,关火后不用开盖用余温将银耳焖半个小时。
9、然后再放入枸杞和干桂花,继续煮开后即可出锅。
银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有延年益寿、提神、补脑等功效；可与枇杷、青鱼、莲子搭配；与白萝卜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
雪梨的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降火、治疗高血压、清肺止咳等功效；可与蜂蜜、百合、银耳搭配；与大花蟹、猪蹄、青蟹相克，同食可能会引起不适；
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