| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 燕窝 | 克 | 94千卡 | 470千卡 | ||
| 木瓜 | 克 | 124千卡 | 43千卡 | ||
| 总量 | 308克 | 为考生增加思维的木瓜燕窝热量/卡路里218千卡 | |||

1、食材:燕窝50克、木瓜半只
辅料:冰糖少量、矿泉水200ml

2、燕窝用温水浸泡2小时左右,浸至膨涨、松软、柔嫩后用手搓开后有些小毛浮起来,用自来水漂洗,让流动的水把羽毛带走,仿佛多次操作至干净为止;
2、木瓜洗净后用一把勺子将囊挖去;
3、再把木瓜肉挖出一些,留下的当盅使用;
4、燕窝、木瓜肉、矿泉水一起放入隔水炖盅里;

3、炖盅内胆上盖,炖盅外胆注入足量水;
6、一切准备就绪后,盖上外盖,接通电源,调在自动档;
7、用小刀在木瓜盅上切些小三角,转一圈后就如图啦,漂亮不?
8、约1小时后把燕窝才炖锅里取出,倒入木瓜盅里,加冰糖再回锅炖15分钟,OK。
燕窝的热量470千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增强免疫力、养颜、养阴润燥等功效;
木瓜的热量43千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗痉挛、丰胸、通乳等功效;可与墨鱼、莲子、香菇搭配;与基围虾 、明虾、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
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