| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐泡 | 克 | 480千卡 | 245千卡 | ||
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | ||
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | ||
| 总量 | 428克 | 一串心热量/卡路里1752千卡 | |||

1、提前准备好豆腐泡
2、把香菜用清水洗净后,摘取叶子备用
3、把卤味和香肠,切成豆腐泡一半大小的块状

4、用刀把豆腐泡对角切一刀,切成三角形
5、把切好的豆腐泡的内芯依次用手按压一下
6、把事先准备好的香菜叶塞进豆腐泡中

7、接着把切好的卤味或香肠塞进装有香菜叶的豆腐泡中
8、每塞好一个就用竹签串一个
9、一串穿三个即可,吃时可蘸甜辣酱或番茄酱
豆腐泡的热量245千卡(每100克);具有健脾利湿、清热解毒、补中益气等功效;可与带鱼、白萝卜、海带搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
香肠的热量508千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有开胃助食、增进食欲等功效;与鲜贝 相克,同食可能会引起不适;
腊肠的热量584千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有增进食欲、清洁肠胃、生津止渴等功效;与扇贝相克,同食可能会引起不适;
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