石锅拌饭的热量/卡路里_石锅拌饭的做法

1、圆白菜,青椒,胡萝卜,黄瓜切丝备用
2、然后锅里烧开水，将圆白菜，金针菇，青椒，黄豆芽依次汆熟，然后再用盐和少许香油分别拌匀，胡萝卜用油炒熟，因为胡萝卜素为脂溶性的，与脂类结合才可以酶解，烹调中类胡萝卜素比较稳定
3、石锅壁内涂上一层香油,加入熟米饭,然后在上面铺上所有的蔬菜和虾仁
4、用锅煎一个单面蛋,蛋煎至三成熟放入蔬菜上
5、将摆好菜的石锅放至水上先是小火烧,烧三分钟后逐渐加大火力，听到锅里有炸锅巴的声音，就差不多了，锅底的锅巴可以略焦些
6、饭端上桌后再入韩式辣酱拌好就可开吃啦

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃、开胃消食、防感冒等功效；可与包菜、鸡蛋、紫甘蓝搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血糖、健脑安神、清热利水等功效；可与黑木耳、蜂蜜、苹果搭配；与杏、樱桃番茄、枣相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、润肺祛痰、利尿等功效；可与蜂蜜、卷心菜、圆白菜搭配；与木瓜、柚子、茼蒿相克，同食可能会引起不适；

金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗疲劳、降血脂、促进智力发育等功效；可与猪肝、豆腐、鸡肉搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；

圆白菜的热量22千卡（每100克）；具有祛结气、润脏腑、利脏器等功效；可与木耳、虾仁、圣女果搭配；与黄瓜相克，同食可能会引起不适；

石锅拌饭的热量和减肥功效