| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芒果 | 克 | 300千卡 | 60千卡 | ||
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | ||
| 淡奶 | 克 | 67千卡 | 133千卡 | ||
| 葡萄柚 | 克 | 11千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 725克 | 杨枝甘露热量/卡路里713千卡 | |||
 热量713千卡,相当于办公室工作475分钟消耗的热量90 | |||||
1、芒果去皮切丁，约2/3做放入搅拌机打成芒果浆，另1/3个装饰用；
2、椰浆、淡奶、绵白糖，混合放入冰箱冷藏备用，葡萄柚剥皮取肉拨散；
3、锅中放入清水煮开，放入西米煮10分钟，关火盖上盖子焖至凉透；
4、取出西米用冷水冲洗掉表面粘液，此时西米中间还有小白点；
5、锅里重新放水煮开，倒入小西米继续煮3-5分钟至小西米完全透明；
6、捞出小西米浸入冷开水里过凉后冷藏；
7、杯子里放入小西米、芒果丁、芒果酱、椰浆混合均匀，表面加葡萄柚丝装饰即可。
芒果的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、抗癌、美化肌肤等功效；可与鸡肉、猪肉搭配；与食盐、大蒜、大葱相克，同食可能会引起不适；
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津利尿、解渴祛暑、祛风等功效；可与鸡肉 糯米、冬瓜搭配；
淡奶的热量133千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、养颜、治疗便秘等功效；
葡萄柚的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进伤口愈合、健胃化食、下气消痰等功效；可与桃子搭配；与螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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