| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花菜 | 克 | 51千卡 | 20千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | ||
| 总量 | 475克 | 葱油花菜热量/卡路里1174千卡 | |||
1、花菜掰碎,洗净用盐水浸泡1小时。小葱切细碎,腊肉切片。
2、热锅凉油,放葱爆香,然后放花菜爆炒,等花菜炒软后放入腊肉翻炒片刻,加盐,出锅既可。
花菜的热量20千卡(每100克);具有增加抗病能力、滋阴解毒、提高免疫力等功效;可与玉米、猪里脊肉、芹菜搭配;与猪肝、香椿、笋瓜相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有驱虫解毒、促消化、治疗高血压等功效;可与蘑菇搭配;与豆腐、腐竹、香干相克,同食可能会引起不适;
腊肉的热量692千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有消食、开胃祛寒等功效;
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