| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆苗 | 克 | 41千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 214克 | 牛丸豆苗汤热量/卡路里41千卡 | |||

1、牛肉丸--牛肉丸稍微解冻后,用刀切一个十字口,十字花刀的深度约为牛肉丸直径的1/2。
2.黑豆苗--摘去须根,洗净后沥干水

2、牛肉丸和清水一起下锅,锅中倒入少许蒸鱼豉油并适量食盐,中火煮开。
4.锅开后转小火再煮5分钟左右。
5.将黑豆苗放入锅中,豆苗很容易熟,小火再煮1-2分钟即可。
豆苗的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清肝明目、促消化、止泻等功效;可与明虾、海虾、基围虾搭配;与羊肉相克,同食可能会引起不适;
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