| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 咸鸭蛋 | 克 | 213千卡 | 190千卡 | ||
| 总量 | 382克 | 黄金翠玉盘热量/卡路里272千卡 | |||
 热量272千卡,相当于铺床136分钟消耗的热量120 | |||||
1、南瓜洗净去皮切成小薄片。
咸鸭蛋煮熟后，把蛋黄分离出来放碗里用勺子碾碎。
2、油烧热后放入南瓜片翻炒，加入少量盐，然后加入事先准备好的咸蛋黄末，充分翻炒均匀，使每一片南瓜都裹上蛋黄，最后加入点儿鸡精调味即可。
3、用白菜的嫩叶铺在盘里，放入炒好的南瓜片堆在中间，用香葱叶切成长条，围在南瓜片周围就完成啦~
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益气、清热解毒、降血糖等功效；可与排骨、燕麦、芦荟搭配；与青蟹、基围虾、黄鳝相克，同食可能会引起不适；
咸鸭蛋的热量190千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有降阴火、丰肌、清肺等功效；与甲鱼、布朗、李子相克，同食可能会引起不适；
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