| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 白玉菇 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 丝瓜 | 克 | 18千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 390克 | 箔烧菌菇丝瓜热量/卡路里108千卡 | |||
 热量108千卡,相当于开车54分钟消耗的热量120 | |||||
1、香菇去硬蒂表面切花刀，丝瓜用波纹刀切条，口蘑用开水冲一下，胡萝卜用花形蔬菜模切花形。
2、把素鸡粉、糖、白胡椒粉入水中搅匀。
3、收拾好的所有蔬菜放铝箔纸中间。
4、铝箔纸上下提起对折，中间接口处折叠成密封窄条。
2、把铝箔左边一头亦折叠成密封。
6、将调好的味汁倒入右边未封口的铝箔蔬菜包内，并把开口处密封折叠起来。
7、把密封起来的蔬菜铝箔包放入耐热容器中。
8、入预热200C烤箱，烤20分钟。
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗高血压、健胃保肝、降血脂等功效；可与胡萝卜、豆腐、茡荠搭配；与西红柿、基围虾、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；
白玉菇的热量27千卡（每100克）；具有治疗高血压、降血压、镇痛等功效；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、帮助消化、消食等功效；可与草鱼、羊排、豆浆搭配；与山药、猕猴桃、山楂干相克，同食可能会引起不适；
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通经、解暑除烦、通经活络等功效；可与鸭肉、鸡肉、猪肉搭配；与芦荟、菠菜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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