| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 500千卡 | 125千卡 | ||
| 蜜枣 | 克 | 546千卡 | 321千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 26千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 580克 | 三七蜜枣牛肉汤热量/卡路里1072千卡 | |||

1、牛肉、姜片,加入冷水中煮沸,捞出备用。飞水后的牛肉、三七、葱姜加入足量清水,煮沸。
2.加入蜜枣, 转文火煲60分钟。
3.加入枸杞,旺火5分钟后,加盐调味即可。
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有化痰息风、暖胃、补虚养血等功效;可与生姜、芋头、芹菜搭配;与木耳菜、栗子、田螺相克,同食可能会引起不适;
蜜枣的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有滋补、抗过敏、除腥臭怪味等功效;可与冬瓜、粳米、枸杞子搭配;与虾皮、银鱼、海蟹相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有润肺、软化血管、抗脂肪肝等功效;可与大闸蟹、山楂、银耳搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
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