| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | ||
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 244克 | 煙燻香腸火腿起司吐司热量/卡路里165千卡 | |||
 热量165千卡,相当于冲浪92分钟消耗的热量108 | |||||
1、先製作湯種 水50 高筋麵粉10g 煮至糊化有紋路放涼備用
2、將橄欖油以外的材料全部一起打至有筋性後下油
3、再打至擴展階段，基本發酵1小時
4、分割一個約160g分成3個滾圓，中間發酵30分鐘
5、整型，桿成橄欖行舖上火腿、起司捲起切成一半放入土司模
6、最後發酵1.5~2小時至七分滿
7、畫上沙拉舖上起司上火150度 下火170度烤約35分
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、保肝解毒、解盐卤毒等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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