| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | ||
| 小南瓜 | 克 | 71千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 544克 | 金汤松茸扒芦笋热量/卡路里102千卡 | |||
1、用刮刀将芦笋根部的皮去掉,将其等切成2段,洗净备用
2、芦笋过热水汆熟后立即放入冰水中备用,同时蟹钳肉也隔水蒸熟。
3、将藏红花放入烧开的纯净水中泡5分钟,随后过滤茶汤备用
4、小南瓜隔水蒸10分钟至熟,取出后切块,并与鸡汤、藏红花茶汤和盐一同放入搅碎机中,打成汤汁备用。
5、将第四步的汤汁以小火煮熟,随后将芦笋放入其中浸泡1分钟后装盘,并将蟹肉码放其中即可。
芦笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消除疲劳、清热利尿、提高免疫力等功效;可与帝王蟹、冬瓜、豆腐搭配;与瓠瓜、羊肉、西葫芦相克,同食可能会引起不适;
小南瓜的热量22千卡(每100克);具有预防高血压、防癌治癌、降血压等功效;可与薏米、墨鱼、火腿搭配;与苦瓜、基围虾、山药相克,同食可能会引起不适;
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