| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 总量 | 251克 | 肥牛饭的浇料热量/卡路里289千卡 | |||
 热量289千卡,相当于烤面包116分钟消耗的热量150 | |||||
1、把肥牛放入碗中，加料酒，姜片淹一会儿
洋葱切长片，备用
2、大火，锅中放油，放入3-5粒花椒，出香味放入洋葱，少量糖，翻炒至洋葱略变软，
3、把准备好的牛肉片、金针菇一层压一层的铺在锅中（一层肥牛一层金针菇一层肥牛一层金针菇...）
4、加入生抽，盐、糖、姜片，配菜胡萝卜平撒锅中，倒入水，没过锅内的肉
5、中火煮一会儿，等汤汁收浓些后，加少许盐和胡椒即可
6、连汤带肉浇在焖好的米饭上，就是肥牛饭了
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和五脏、止泻、帮助睡眠等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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