| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 四季豆 | 克 | 144千卡 | 24千卡 | ||
| 橄榄菜 | 克 | 286千卡 | 454千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 863克 | 肉沫橄榄四季豆热量/卡路里1220千卡 | |||
 热量1220千卡,相当于推举407分钟消耗的热量180 | |||||
1、将四季豆洗净，沥干水份，切成0.5CM的小段，肉沫200克，橄榄菜多半盒。蒜切碎备用。
2、坐锅热后，倒入少许油，下肉沫，翻炒几下放入料酒和蚝油调味，全部变色后盛出备用。
3、锅中放油，下四季豆翻炒，放盐，酱油，蚝油适量，继续翻炒至四季豆7成熟（3分钟左右），倒入橄榄菜继续翻炒再倒入肉沫，最后放蒜碎炒出香味关门出锅
四季豆的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有强壮骨骼、安养精神、利水消肿等功效；可与干香菇、花椒粉搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
橄榄菜的热量454千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有生津、抗病毒、增进食欲等功效；可与空心菜搭配；
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