| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲶鱼 | 克 | 696千卡 | 103千卡 | ||
| 总量 | 676克 | 薄荷鲶鱼热量/卡路里696千卡 | |||
 热量696千卡,相当于倒垃圾278分钟消耗的热量150 | |||||
1、活鲶鱼洗净切段，飞水
2、锅里倒少许油，油热后放入葱段、姜片、蒜片煸炒
3、再放入20颗蒜瓣，撒五香粉，继续煸
4、加少许老抽，倒入热纯净水，开锅后放入鲶鱼
5、李锦记红烧汁、料酒、老抽放小碗里调匀，均匀倒入锅内，放几粒干辣椒，绿叶葱段，放入香菇片，盖锅小火焖煮15分钟
6、出锅后撒薄荷叶，吃时薄荷叶拌入鱼汤里
鲶鱼的热量103千卡（每100克）；具有催乳、补中益阳、通乳等功效；可与黑豆、雪莲果搭配；与牛肝、牛里脊、枣相克，同食可能会引起不适；
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