| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼丸 | 克 | 160千卡 | 84千卡 | ||
| 鱼豆腐 | 克 | 222千卡 | 152千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 407克 | 香菇蛋饺鱼丸汤热量/卡路里400千卡 | |||

1、将木耳、香菇泡发好洗净,鱼丸等解冻。

2、锅中倒入适量清水,放入香菇、木耳、鱼丸、鱼豆腐煮开,至鱼丸膨大。

3、放入蛋饺继续煮熟,至浮起。

4、放入盐、鸡精调味,加入葱花即可。
鱼丸的热量84千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有滋补健胃、通乳、利水消肿等功效;
鱼豆腐的热量152千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有缓解压力、提神醒脑、延长寿命等功效;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有便血、防癌、止血止痛等功效;可与鱿鱼、鲫鱼、海蜇头搭配;与萝卜、鸭肉、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
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