| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪骨 | 克 | 600千卡 | 200千卡 | ||
| 节瓜 | 克 | 75千卡 | 15千卡 | ||
| 总量 | 800克 | 节瓜蚝豉猪骨汤热量/卡路里675千卡 | |||
 热量675千卡,相当于体能训练135分钟消耗的热量300 | |||||
1、蚝豉洗净浸软，节瓜刮皮洗净切大块，蜜枣拍扁去核，猪骨洗净斩大件放开水里焯出泡沫捞起。
2、瓦煲放适量清水煲开，以上全部材料放进去大火煲沸后转小火煲1.5~2个小时即可。喝时自行放盐调味。
猪骨的热量200千卡（每100克）；具有强筋骨、壮腰膝、补中益气等功效；可与野葛、山药、葛搭配；与白玉苦瓜、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
节瓜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清暑、消肿、健脾胃等功效；
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