| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 龙骨 | 克 | 600千卡 | 200千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 宝宝的大骨汤热量/卡路里600千卡 | |||

1、将大棒骨和龙骨用流动水冲洗干净,放入锅中加入末过骨头的凉水,大火煮开至出现很多浮沫,捞出用温水冲洗干净;生姜去皮切片。

2、将焯过水的骨头放入砂锅中,加入末过骨头的水,大火煮开,再撇去少许的浮沫,滴入少许白醋,转小火继续煮2个小时。

3、将煮好的大骨汤放凉,撇去表面浮油,分装在小瓶中;

4、将骨头上的瘦肉拆分下来,切碎分装在小瓶中,放入冰箱冷冻,随吃随取。
龙骨的热量200千卡(每100克);具有益力气、健胃、补虚弱等功效;
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