| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 549克 | 西红柿炒苦瓜热量/卡路里91千卡 | |||
 热量91千卡,相当于操作30分钟消耗的热量180 | |||||
1、将苦瓜、西红柿洗净，苦瓜切丝，西红柿切丁，切好葱及蒜
2、将苦瓜用热水焯一下
3、将油倒入锅中，放入葱花，将西红柿倒入锅中，炒制成酱，在将苦瓜倒入锅中
4、炒至半熟，倒入酱油，盐，味精，及糖，调味
5、姜蒜末放入上面即可
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋肝明目、清热益气、润脾补肾等功效；可与洋葱、玉米面、番茄搭配；与猪小排、豆腐、猪骨相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有护肤、健胃消食、降血压等功效；可与三文鱼、黄鱼、圆白菜搭配；与鲇鱼、红薯、草鱼相克，同食可能会引起不适；
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