香辣土豆丝的热量和减肥功效

1、将土豆去皮切成细丝，用凉水泡3分钟。

2、锅内加水烧开，放入土豆丝烧开后捞出，放入凉水中微泡一下，捞出沥干水，放入盆中，加入少许盐、糖。

3、锅内放入少许油，加入麻椒、花椒微火炸至麻椒微糊，马上关火，沥出麻椒、花椒，待油放温后，倒入土豆丝上，加香醋少许，拌均即可。