| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白果 | 克 | 180千卡 | 182千卡 | ||
| 腐竹 | 克 | 627千卡 | 461千卡 | ||
| 猪肚 | 克 | 506千卡 | 110千卡 | ||
| 总量 | 695克 | 白果腐竹猪肚汤热量/卡路里1313千卡 | |||
 热量1313千卡,相当于网球164分钟消耗的热量480 | |||||
1、白果，腐竹，猪肚，姜。
2、先用清水把猪肚洗一洗，外面多余的脂肪切掉不要。
3、整个猪肚反转放大盆里，洒上盐，淀粉不断揉搓。
4、然后用清水冲洗干净，把猪肚再次反转。
5、锅里放清水，加姜片，水烧开后，把猪肚放进，倒些料酒，把猪肚烫至变色后捞起。
6、把猪肚放清水里洗净并把多余的脂肪去掉。切成片。
7、把白果去壳洗干净。腐竹泡软。
8、把白果，猪肚放入瓦包里，加入适量水，加入姜片。
9、大火煮开，小火煲一个小时。
10、加入腐竹小猪炖10分钟。（腐竹不能煮太久太大火，会融掉。）
11、关火，加入适量的盐。
白果的热量182千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有益脾、止泻、定喘咳等功效；可与大米、鸡蛋、冰糖搭配；与鳗鱼相克，同食可能会引起不适；
腐竹的热量461千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有保护心脏、抗溃疡、预防心血管疾病等功效；可与白萝卜、带鱼 、猪肝搭配；与葱、蜂蜜、小葱相克，同食可能会引起不适；
猪肚的热量110千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚损、健脾胃、补气等功效；可与肉桂、高粱、黄豆芽搭配；与杨梅、菱角、芦荟相克，同食可能会引起不适；
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