| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲤鱼 | 克 | 861千卡 | 109千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 1030克 | 韭菜炖鱼热量/卡路里921千卡 | |||
 热量921千卡,相当于干砌墙307分钟消耗的热量180 | |||||
1、鲤鱼处理干净，鱼背上切几刀，以便更好入味，凉干水分备用，韭菜切段，无需过短，韭菜中间切一刀即可
2、锅放油，加热后放入葱姜煸香，放入之前处理好的鱼，微微煎一下，加入用大酱和辣酱加凉白开调制好的汁儿，基本和鱼持平就差不多，大火烧开后放入韭菜，转中火
3、我一般会放很多韭菜，待汤汁收得差不多的时候出锅即可。
鲤鱼的热量109千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消水肿、通乳、明目等功效；可与米醋、紫甘蓝 、香菇搭配；与紫苏叶、狗肉、山药相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾温阳、补肾、解毒等功效；可与鲫鱼、基围虾、墨鱼搭配；与牛排、蒜薹、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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