| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 93千卡 | 31千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 572克 | 西红柿杏鲍菇热量/卡路里147千卡 | |||
 热量147千卡,相当于踩水37分钟消耗的热量240 | |||||
1、杏鲍菇洗净切片，番茄去皮后洗净切片。
2、锅热后下适量的油，倒入杏鲍菇翻炒，加小半碗水炒至5成熟后，倒入番茄片炒匀，加盖焖煮。
3、汁略干后加入适量盐调味。
4、用小碗调好适量的淀粉芡汁，倒入菜中，翻炒到汤汁变浓后即可装盘。
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、提高免疫力、消食等功效；与驴肉、鹌鹑、田螺相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、防癌、促消化等功效；可与福寿鱼、西葫芦、菜花搭配；与石榴、土豆、白酒相克，同食可能会引起不适；
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