| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | ||
| 海蜇 | 克 | 74千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 433克 | 芝麻苦瓜拌海蜇丝热量/卡路里408千卡 | |||
 热量408千卡,相当于骑脚踏车133分钟消耗的热量184 | |||||
1、苦瓜切丝泡在凉水或者冰水中，保持苦瓜清脆的口感，祛除苦味并能保持翠绿
2、将洗好的海蜇切丝泡水
3、将芝麻与香油、盐、点一点白醋在小碗里拌好
4、将海蜇丝和苦瓜丝拌匀撒上调好的芝麻汁，拌匀即可食用
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有保护机体、清热益气、抗癌等功效；可与番茄、小米、鸭蛋搭配；与南瓜、豆腐、虾相克，同食可能会引起不适；
白芝麻的热量606千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有降血压、补血明目、促进骨骼发育等功效；可与梨、桑葚、山药搭配；与鸡翅、鸡胸肉、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
海蜇的热量74千卡（每100克）；具有治疗气管炎、风湿性关节炎、行淤化积等功效；可与木耳搭配；与柿子相克，同食可能会引起不适；
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